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책 소개

‘금산’표 삼계탕

200여 개가 넘는 식당이 2㎞에 달하는 길 양편으로 자리한 곳, 대구의 수성못 ‘들안길’은 식당거리로서는 세계 어디를 가도 찾아보기 힘든 규모를 자랑한다. 그곳에 대구에서 삼계탕 제일 많이 파는 가게, 금산삼계탕이 있다.
24시간 운영, 국내 최초 삼계탕 배달 서비스, 생수로 끓인 삼계탕, 닭갈비 애피타이저, 닭을 위한 위령제 등 실패를 두려워하지 않는 독특한 시도와 끊임없는 메뉴 개발로 들안길의 수많은 식당 중에서도 첫손가락에 꼽히는 매출로 우뚝 선 금산삼계탕 주인장 김창민.
어린 시절 겪었던 고문의 상처, 사람에 대한 절망으로 자살 문턱까지 가게 했던 심각한 우울증, 그리고 모든 고통을 잊기 위해 찾았던 술과 이어지는 알코올 중독 등 보통 사람으로선 감당하기 힘든 일을 극복하고 지금의 ‘금산’표 삼계탕을 일궈낸 그의 진솔한 이야기를 지금 만나보자.

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책 리뷰

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